Pane di Altamura: il pane pugliese di semola dalla crosta croccante
Il Pane di Altamura è uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica pugliese. Preparato con semola rimacinata…
Contorni
Contorni semplici e saporiti: verdure di stagione, insalate e pane fatto in casa per accompagnare ogni piatto.
Pan Ner della Valle d’Aosta
Il Pan Ner è un pane rustico di montagna legato alla tradizione della Valle d’Aosta e, più in…
Pane di Genzano (Lazio)
Il Pane di Genzano è una delle specialità più conosciute dei Castelli Romani, nel Lazio. È apprezzato per…
Micca di Parma (Emilia-Romagna)
La Micca di Parma è un pane legato alla tradizione emiliana, semplice negli ingredienti e pensato per accompagnare…
Cavolfiore affogato alla catanese
Il cavolfiore affogato alla catanese è un piatto tradizionale siciliano dal carattere deciso, preparato con pochi ingredienti capaci…
Fagiolini alla genovese (Liguria)
I fagiolini alla genovese sono un contorno semplice e profumato, perfetto per valorizzare questo ortaggio estivo senza coprirne…
Peperoni alla piemontese (Piemonte)
I peperoni alla piemontese sono un contorno ricco di carattere, nel quale la dolcezza dei peperoni arrostiti incontra…
Melanzane a funghetto (Campania)
Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della cucina campana, semplice ma ricco di sapore. Il nome…
Zucchine alla scapece (Campania)
Le zucchine alla scapece sono un grande classico della cucina campana, particolarmente apprezzato durante la bella stagione. La…
Carciofi alla romana (Lazio)
I carciofi alla romana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina del Lazio: teneri, profumati e ricchi…
Bietole alla Genovese con Pinoli
Le Bietole alla Genovese con Pinoli sono un contorno semplice e profumato che richiama i sapori della cucina…
Cipolle Rosse di Tropea Gratinate – Calabria
Le Cipolle Rosse di Tropea Gratinate sono un contorno semplice e saporito che valorizza uno degli ingredienti più…