Zuppa di Farro alla Garfagnina con Borlotti e Cavolo – Toscana
La Zuppa di Farro alla Garfagnina con Borlotti e Cavolo è un primo piatto rustico e sostanzioso ispirato…
Primi Piatti
Primi piatti della cucina italiana: pasta, risotti, cereali, zuppe e vellutate per il pranzo di ogni giorno.
Riso con Zucca e Fagioli alla Mantovana – Lombardia
Il Riso con Zucca e Fagioli alla Mantovana è un primo piatto rustico e sostanzioso che richiama i…
Minestra di Orzo alla Friulana con Fagioli e Patate – Friuli-Venezia Giulia
La Minestra di Orzo alla Friulana con Fagioli e Patate è un primo piatto rustico, caldo e sostanzioso,…
Farrotto ai Funghi Porcini e Pecorino di Fossa – Umbria
Il Farrotto ai Funghi Porcini e Pecorino di Fossa è un primo piatto rustico e cremoso che richiama…
Paniscia Novarese con Riso, Fagioli e Salame – Piemonte
La Paniscia Novarese è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale piemontese, in particolare della provincia di…
Riso alla Pitocca con Pollo e Verdure – Lombardia
Il Riso alla Pitocca con Pollo e Verdure è un primo piatto sostanzioso e casalingo legato alla tradizione…
Insalata Estiva con Pesche e Prosciutto Crudo
L’insalata estiva con pesche e prosciutto crudo è un piatto fresco, colorato e pronto in pochi minuti, perfetto…
Testaroli della Lunigiana al Pesto – Toscana
I Testaroli della Lunigiana al Pesto sono una delle preparazioni più particolari della tradizione gastronomica della Lunigiana, territorio…
Maccheroncini di Campofilone al Ragù Marchigiano – Marche
I Maccheroncini di Campofilone al Ragù Marchigiano rappresentano un primo piatto ricco e profondamente legato alla tradizione gastronomica…
Cjarsons Carnici con Ricotta ed Erbe – Friuli-Venezia Giulia
I Cjarsons Carnici sono una delle preparazioni più caratteristiche della Carnia, territorio montano del Friuli-Venezia Giulia. A prima…
Busiate alla Trapanese con Pesto di Mandorle – Sicilia
Le Busiate alla Trapanese con Pesto di Mandorle sono uno dei primi piatti più rappresentativi della Sicilia occidentale,…
Strangozzi al Tartufo Nero di Norcia – Umbria
Gli Strangozzi al Tartufo Nero di Norcia sono un primo piatto profondamente legato alla cucina umbra, semplice nella…
