Polpettone alla Genovese con Maggiorana e Funghi – Liguria
Il Polpettone alla Genovese con Maggiorana e Funghi è un secondo piatto rustico e profumato, ispirato ai sapori…
Le ricette di Rosa
Coniglio alla Pignata Salentina – Puglia
Il Coniglio alla Pignata Salentina è un secondo piatto rustico ispirato alla cucina tradizionale del Salento, territorio della…
Maiale al Latte alla Bolognese – Emilia-Romagna
Il Maiale al Latte alla Bolognese è un secondo piatto ricco e delicato, ispirato alla cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna.…
Involtini di Vitello alla Messinese con Pangrattato e Pecorino – Sicilia
Gli Involtini di Vitello alla Messinese sono una specialità siciliana ricca di profumi mediterranei. Sottilissime fettine di vitello…
Fagiolini in Umido alla Marchigiana con Pomodoro – Marche
I Fagiolini in Umido alla Marchigiana con Pomodoro sono un contorno semplice e genuino, preparato con ingredienti tipici…
Melanzane a Scarpone alla Napoletana – Campania
Le Melanzane a Scarpone alla Napoletana sono una ricetta tradizionale campana ricca di profumi mediterranei. Il nome deriva…
Cicoria Ripassata alla Romana con Aglio e Peperoncino – Lazio
La Cicoria Ripassata alla Romana è uno dei contorni più rappresentativi della cucina laziale. Semplice, rustica e dal…
Patate ’Mpacchiuse alla Cosentina – Calabria
Le Patate ’Mpacchiuse alla Cosentina sono uno dei contorni più caratteristici della cucina calabrese, in particolare della tradizione…
Cavolfiore Affogato alla Catanese – Sicilia
Il Cavolfiore Affogato alla Catanese è un contorno ricco e profumato ispirato alla cucina tradizionale siciliana e ai…
Fagiolini alla Genovese con Pinoli e Maggiorana – Liguria
I Fagiolini alla Genovese con Pinoli e Maggiorana sono un contorno semplice e profumato, ispirato ai sapori tipici…
Sospiri di Bisceglie con Crema e Glassa – Puglia
I Sospiri di Bisceglie sono dolci tipici della tradizione pugliese, legati in particolare alla città di Bisceglie. Si…
Ciambella Romagnola con Zucchero in Granella – Emilia-Romagna
La Ciambella Romagnola con zucchero in granella è un dolce semplice e genuino della tradizione casalinga dell’Emilia-Romagna. Preparata…