Insalata di nervetti – Lombardia
L’insalata di nervetti è un antipasto tradizionale lombardo, particolarmente legato alla cucina milanese. Nonostante il nome, i nervetti…
Antipasti
Antipasti sfiziosi per ogni occasione: finger food, stuzzichini caldi e freddi, torte salate e idee per il buffet.
Cappon magro – Liguria
Il cappon magro è uno dei piatti più scenografici della tradizione ligure, una preparazione a strati che riunisce…
Crocchè di patate palermitani – Sicilia
I crocchè di patate palermitani, chiamati familiarmente anche cazzilli, sono uno dei protagonisti dello street food di Palermo.…
Tomini al verde gratinati – Piemonte
I tomini al verde gratinati sono un secondo piatto semplice e molto saporito ispirato ai profumi della cucina…
Olive all’ascolana – Marche
Le olive all’ascolana sono una delle specialità più rappresentative della cucina marchigiana, legate in particolare alla città di…
Mozzarella in carrozza alla napoletana – Campania
La mozzarella in carrozza alla napoletana è un antipasto caldo, croccante e irresistibilmente filante, nato come preparazione semplice…
Panzerotti fritti pugliesi – Puglia
I panzerotti fritti pugliesi sono piccoli scrigni di pasta lievitata, dorati e fragranti all’esterno e irresistibilmente morbidi all’interno.…
Fiori di zucca ripieni alla romana – Lazio
I fiori di zucca ripieni alla romana sono una preparazione irresistibile della cucina laziale, apprezzata soprattutto quando i…
Polpette di melanzane alla calabrese – Calabria
Le polpette di melanzane alla calabrese sono una preparazione semplice e irresistibile della cucina del Sud: croccanti e…
Alici marinate alla cilentana – Campania
Le alici marinate alla cilentana sono un antipasto fresco e profumato che richiama i sapori semplici della costa…
Sciatt valtellinesi – Lombardia
Gli sciatt valtellinesi sono una delle specialità più caratteristiche della Valtellina, in Lombardia. Si tratta di piccoli bocconi…
Crostini neri toscani – Toscana
I crostini neri toscani sono uno degli antipasti più rappresentativi della cucina tradizionale della Toscana. Si preparano con…