Torta al testo umbra – Umbria
La torta al testo umbra è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina casalinga dell’Umbria. Nonostante il nome,…
Antipasti
Antipasti sfiziosi per ogni occasione: finger food, stuzzichini caldi e freddi, torte salate e idee per il buffet.
Tiella di Gaeta – Lazio
La tiella di Gaeta è una specialità tradizionale della città di Gaeta, nel Lazio meridionale. Non è un…
Torta Pasqualina genovese – Liguria
La Torta Pasqualina genovese è una delle preparazioni più rappresentative della cucina ligure. È una torta salata composta…
Erbazzone reggiano – Emilia-Romagna
L’erbazzone reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una torta salata tipica della provincia di Reggio Emilia.…
Alici arraganate fredde – Puglia
Le alici arraganate fredde sono una preparazione semplice e profumata ispirata alla cucina pugliese, dove il pesce azzurro…
Insalata di arance alla siciliana – Sicilia
L’insalata di arance alla siciliana è un piatto fresco e profumato che combina la dolcezza e l’acidità degli…
Tonno del Chianti – Toscana
Il Tonno del Chianti è una specialità toscana dal nome curioso: non contiene affatto tonno. Si prepara infatti…
Carne cruda all’albese – Piemonte
La carne cruda all’albese è una specialità piemontese legata soprattutto alle Langhe e alla zona di Alba. La…
Insalata di nervetti – Lombardia
L’insalata di nervetti è un antipasto tradizionale lombardo, particolarmente legato alla cucina milanese. Nonostante il nome, i nervetti…
Cappon magro – Liguria
Il cappon magro è uno dei piatti più scenografici della tradizione ligure, una preparazione a strati che riunisce…
Crocchè di patate palermitani – Sicilia
I crocchè di patate palermitani, chiamati familiarmente anche cazzilli, sono uno dei protagonisti dello street food di Palermo.…
Tomini al verde gratinati – Piemonte
I tomini al verde gratinati sono un secondo piatto semplice e molto saporito ispirato ai profumi della cucina…
