Fegato alla veneziana con cipolle
Il fegato alla veneziana, conosciuto anche come fegato alla veneziana con cipolle, è uno dei piatti più rappresentativi…
Carne e Uova
Secondi di carne e piatti a base di uova: arrosti, scaloppine, polpettoni e frittate della tradizione.
Frittata di vitalbe alla toscana
La frittata di vitalbe è una preparazione semplice e rustica, perfetta per portare in tavola i sapori della…
Agnello cacio e ova: la ricetta tradizionale abruzzese
L’agnello cacio e ova è uno dei piatti più caratteristici della cucina abruzzese, preparato soprattutto nelle occasioni di…
Frico con uova alla friulana (Friuli Venezia Giulia)
Il frico con uova alla friulana è un piatto ricco e sostanzioso che richiama immediatamente i sapori del…
Coniglio all’ischitana (Campania)
Il coniglio all’ischitana è uno dei piatti simbolo dell’isola d’Ischia e della cucina campana. Si prepara facendo rosolare…
Bombette pugliesi al caciocavallo (Puglia)
Le bombette pugliesi al caciocavallo sono piccoli involtini di carne dal cuore filante, particolarmente legati alla tradizione della…
Agnello Cacio e Ova Abruzzese
L’Agnello Cacio e Ova è uno dei piatti più caratteristici della tradizione abruzzese, legato alla cucina pastorale e…
Brasato al Barolo Piemontese – Piemonte
Il Brasato al Barolo è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese: un grande secondo di carne…
Uova in Purgatorio Napoletane – Campania
Le Uova in Purgatorio sono una delle ricette più semplici e gustose della cucina napoletana. Pochi ingredienti quotidiani…
Coniglio alla Ligure – La ricetta tradizionale della Liguria con olive e pinoli
Il Coniglio alla Ligure è uno dei secondi piatti più rappresentativi della cucina tradizionale della Liguria. È una…
Pollo alla Cacciatora Toscana – Toscana
Il Pollo alla Cacciatora Toscana è uno dei grandi classici della cucina casalinga italiana. È un secondo piatto…
Saltimbocca alla Romana – Lazio
I Saltimbocca alla Romana sono uno dei secondi piatti più conosciuti della cucina laziale. Sottili fettine di vitello…