Overnight Oats Mela e Cannella

Gli overnight oats mela e cannella sono una colazione fresca, cremosa e pronta al risveglio, perfetta per chi ha poco tempo al mattino ma non vuole rinunciare a qualcosa di buono. I fiocchi d’avena riposano tutta la notte con latte e yogurt, diventando morbidi senza cottura. La mela grattugiata regala dolcezza naturale, mentre la cannella aggiunge quel profumo caldo che ricorda una torta fatta in casa. Si prepara in pochi minuti la sera prima ed è ideale per una colazione nutriente, semplice e piacevole in ogni stagione.

Ingredienti

• 50 g di fiocchi d’avena
• 120 ml di latte vaccino o bevanda vegetale
• 80 g di yogurt bianco naturale
• 1 mela piccola, circa 150 g
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di semi di chia
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Prepara la base di avena

In una ciotola o in un barattolo capiente mescola i fiocchi d’avena con il latte, lo yogurt, i semi di chia, il miele, la cannella e un pizzico di sale.

Aggiungi la mela

Lava la mela, grattugiane metà e uniscila al composto con il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere una consistenza uniforme.

Lascia riposare in frigorifero

Copri il barattolo e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore, meglio per tutta la notte, così l’avena assorbe i liquidi e diventa cremosa.

Completa e servi

Al mattino mescola gli overnight oats, aggiungi la restante mela tagliata a cubetti sottili e, se ti piace, un’altra spolverata leggera di cannella prima di servire.

I consigli di Rosa

Piccoli accorgimenti imparati in tanti anni di cucina, che vale la pena non saltare.

Assaggia sempre prima di servire: ogni ingrediente è diverso e un piccolo aggiusto di sale o di limone all’ultimo momento fa la differenza. Leggi tutta la ricetta prima di iniziare e prepara gli ingredienti già dosati: cucinerai senza stress e senza dimenticare nulla.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscalda a fuoco dolce o gusta a temperatura ambiente, secondo la ricetta.