Pettole Pugliesi con Acciughe – Puglia
Le Pettole Pugliesi con Acciughe sono piccole frittelle di pasta lievitata, croccanti all’esterno e incredibilmente soffici all’interno. Diffuse…
Le ricette di Rosa
Semifreddo al Caffè Leggero
Il semifreddo al caffè leggero è un dolce al cucchiaio fresco, cremoso e profumato, perfetto da servire a…
Girelle di sfoglia con salame e provola, la ricetta furba pronta in 15 minuti
Le girelle di sfoglia con salame e provola sono un antipasto veloce e sfizioso, perfetto per aperitivi, buffet,…
Canederli agli Spinaci con Burro e Salvia – Trentino-Alto Adige
I Canederli agli Spinaci con Burro e Salvia sono un primo piatto sostanzioso tipico della cucina alpina del…
Minestra di Ceci e Castagne all’Umbra – Umbria
La Minestra di Ceci e Castagne all’Umbra è un primo piatto rustico e sostanzioso che richiama la cucina…
Gnocchi di Susine alla Triestina – Friuli-Venezia Giulia
Gli Gnocchi di Susine alla Triestina, conosciuti anche come gnocchi de susini, sono una delle preparazioni più particolari…
Crespelle alla Valdostana con Fontina e Prosciutto – Valle d’Aosta
Le Crespelle alla Valdostana con Fontina e Prosciutto sono un primo piatto ricco, cremoso e gratinato, ideale per…
Zuppa Gallurese con Pane Carasau e Pecorino – Sardegna
La Zuppa Gallurese è uno dei piatti più caratteristici della Gallura, territorio storico del nord della Sardegna. Nonostante…
Minestra Maritata alla Napoletana – Campania
La Minestra Maritata alla Napoletana è uno dei piatti più antichi e sostanziosi della cucina campana. Il suo…
Torta di Grano Saraceno e Mirtilli
La torta di grano saraceno e mirtilli è un dolce rustico, profumato e morbido, ispirato alla tradizione altoatesina.…
Orzo Perlato con Speck e Porri alla Trentina – Trentino-Alto Adige
L’Orzo Perlato con Speck e Porri alla Trentina è un primo piatto caldo, cremoso e sostanzioso, ispirato ai…
Riso e Lenticchie alla Romana – Lazio
Il Riso e Lenticchie alla Romana è un primo piatto semplice, nutriente e sostanzioso, legato alla cucina casalinga…