Scaccia ragusana (Sicilia)
La scaccia ragusana è una delle specialità più caratteristiche della cucina della provincia di Ragusa, in Sicilia. Si…
Antipasti
Antipasti sfiziosi per ogni occasione: finger food, stuzzichini caldi e freddi, torte salate e idee per il buffet.
Tiella di Gaeta
La Tiella di Gaeta è una specialità della cucina laziale legata alla città costiera di Gaeta. Non è…
Erbazzone reggiano: la ricetta tradizionale dell’Emilia-Romagna
L’erbazzone reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una delle specialità più conosciute della cucina di Reggio…
Torta verde di Sanremo: la ricetta tradizionale ligure con zucchine e riso
La Torta verde di Sanremo è una specialità salata della Liguria occidentale, legata alla cucina domestica del territorio…
Crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino
I crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino sono un antipasto rustico, cremoso e irresistibile, perfetto per una…
Cozze gratinate al forno con prezzemolo, aglio e limone alla pugliese
Le cozze gratinate al forno sono un antipasto di mare semplice e irresistibile, particolarmente legato alla cucina pugliese.…
Sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio alla lombarda
Gli sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio sono un antipasto autunnale cremoso e avvolgente, perfetto anche…
Carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato abruzzesi
I carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato sono un piatto rustico e saporito, ideale per portare in…
Frico croccante con patate e Montasio – Friuli Venezia Giulia
Il frico con patate e Montasio è una delle preparazioni più rappresentative della cucina friulana: pochi ingredienti semplici…
Fiori di zucca ripieni di ricotta e alici
I fiori di zucca ripieni di ricotta e alici sono un grande classico della cucina laziale, perfetto quando…
Crostini freddi con mousse di ricotta, fichi e prosciutto crudo
I crostini freddi con mousse di ricotta, fichi e prosciutto crudo sono un antipasto semplice ma raffinato, perfetto…
Insalata fredda di polpo, patate, sedano e limone alla campana
L’insalata fredda di polpo, patate, sedano e limone è un piatto mediterraneo fresco e profumato, perfetto per i…
