Coniglio all’ischitana – Campania
Il coniglio all’ischitana è una delle specialità più conosciute dell’isola d’Ischia e della cucina campana. È un secondo…
Secondi Piatti
Secondi piatti gustosi: carne, pesce, pollo, uova, pizza e focacce per completare il menu.
Fegato alla veneziana con cipolle
Il fegato alla veneziana, conosciuto anche come fegato alla veneziana con cipolle, è uno dei piatti più rappresentativi…
Frittata di vitalbe alla toscana
La frittata di vitalbe è una preparazione semplice e rustica, perfetta per portare in tavola i sapori della…
Agnello cacio e ova: la ricetta tradizionale abruzzese
L’agnello cacio e ova è uno dei piatti più caratteristici della cucina abruzzese, preparato soprattutto nelle occasioni di…
Frico con uova alla friulana (Friuli Venezia Giulia)
Il frico con uova alla friulana è un piatto ricco e sostanzioso che richiama immediatamente i sapori del…
Coniglio all’ischitana (Campania)
Il coniglio all’ischitana è uno dei piatti simbolo dell’isola d’Ischia e della cucina campana. Si prepara facendo rosolare…
Bombette pugliesi al caciocavallo (Puglia)
Le bombette pugliesi al caciocavallo sono piccoli involtini di carne dal cuore filante, particolarmente legati alla tradizione della…
Anguilla in umido alla comacchiese
L’anguilla in umido alla comacchiese è un piatto dal sapore intenso che richiama la cucina delle Valli di…
Seppie in zimino alla ligure (Liguria)
Le seppie in zimino alla ligure sono un secondo piatto di mare dal carattere semplice e profondamente mediterraneo.…
Stoccafisso all’anconetana (Marche)
Lo stoccafisso all’anconetana è una delle preparazioni più rappresentative della cucina marchigiana e, in particolare, della tradizione gastronomica…
Sarde a beccafico alla palermitana (Sicilia)
Le sarde a beccafico alla palermitana sono una delle preparazioni più caratteristiche della cucina siciliana. Le sarde aperte…
Baccalà alla vicentina (Veneto)
Il baccalà alla vicentina è uno dei piatti più rappresentativi della cucina veneta e, nonostante il nome, viene…