Cavallucci di Siena alle Spezie – Toscana
I Cavallucci di Siena sono biscotti rustici della tradizione dolciaria toscana, legati in particolare alla città di Siena.…
Le ricette di Rosa
Spongada Camuna – Lombardia
La Spongada Camuna è un dolce lievitato tradizionale della Valle Camonica, in Lombardia, preparato soprattutto in occasione delle…
Pitta ’Mpigliata Calabrese – Calabria
La Pitta ’Mpigliata, conosciuta anche con varianti del nome come Pitta ’Nchiusa, è un dolce tradizionale calabrese particolarmente…
Torta di Mandorle di Varallo – Piemonte
La Torta di Mandorle di Varallo è un dolce dal carattere semplice e raffinato, ispirato alla tradizione pasticcera…
Fugassa Veneta Dolce – Veneto
La Fugassa Veneta Dolce, conosciuta anche come fugassa o fugassa de Pasqua, è un grande lievitato della tradizione…
Pinza Bolognese con Mostarda – Emilia-Romagna
La Pinza Bolognese è un dolce tradizionale dell’Emilia-Romagna, particolarmente legato alla cucina casalinga di Bologna. A differenza di…
Pane di Chiaserna Tradizionale – Marche
Il Pane di Chiaserna è un pane legato alla tradizione rurale marchigiana e alla cultura dei piccoli borghi…
Pan de Frizze Triestino – Friuli-Venezia Giulia
Il Pan de Frizze Triestino è una specialità rustica legata alla tradizione gastronomica di Trieste e del Friuli-Venezia…
Pane Nero di Castelvetrano al Sesamo – Sicilia
Il Pane Nero di Castelvetrano è una delle specialità più caratteristiche della tradizione panaria siciliana. Originario dell’area di…
Pane di Montecalvo Irpino – Campania
Il Pane di Montecalvo Irpino è una specialità della tradizione panificatoria dell’Irpinia, territorio montuoso della provincia di Avellino.…
Pane di Lariano con Farina Integrale – Lazio
Il Pane di Lariano è una delle specialità da forno più conosciute dei Castelli Romani, nel Lazio. È…
Pane di Terni Senza Sale – Umbria
Il Pane di Terni Senza Sale è una delle specialità più caratteristiche della tradizione umbra. Come altri pani…