Crostata di ricotta e pere alla cilentana
La crostata di ricotta e pere alla cilentana è un dolce rustico e delicato, perfetto per valorizzare due…
Torte Salate e Rustici
Torte salate, quiche, strudel e rustici della tradizione per buffet e picnic.
Biscotti regina al sesamo (Sicilia)
I biscotti regina al sesamo, conosciuti in Sicilia anche come reginelle, sono piccoli biscotti rustici ricoperti da un…
Torta fregolotta trevigiana (Veneto)
La torta fregolotta è un dolce rustico della tradizione veneta, particolarmente legato al territorio trevigiano. Il suo nome…
Biscotti di Prato alle mandorle (Toscana)
I Biscotti di Prato alle mandorle sono uno dei dolci più rappresentativi della tradizione toscana. Conosciuti anche come…
Crostata di visciole romana (Lazio)
La crostata di visciole romana è un dolce della tradizione laziale dal carattere semplice ma inconfondibile. Il contrasto…
Torta di riso dolce bolognese (Emilia-Romagna)
La torta di riso dolce bolognese, conosciuta anche come torta degli addobbi, è un dolce tradizionale dell’Emilia-Romagna dalla…
Pizza rustica napoletana con ricotta e salame
La pizza rustica napoletana con ricotta e salame è una preparazione ricca e sostanziosa della tradizione campana, particolarmente…
Torta d’erbi della Lunigiana (Toscana)
La torta d’erbi della Lunigiana è una preparazione rustica della tradizione contadina di questo territorio storico tra Toscana…
Scaccia ragusana con pomodoro e caciocavallo (Sicilia)
La scaccia ragusana è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina della provincia di Ragusa. Si distingue per…
Tiella di Gaeta con scarola e olive (Lazio)
La tiella di Gaeta con scarola e olive è una specialità rustica legata alla tradizione gastronomica di Gaeta,…
Erbazzone reggiano (Emilia-Romagna)
L’erbazzone reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una torta salata tipica della provincia di Reggio Emilia.…
Torta Pasqualina genovese (Liguria)
La Torta Pasqualina è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina ligure, tradizionalmente associata al periodo pasquale. Sotto…