Trofie con Pesto di Pistacchi e Ricotta Salata – Sicilia
Le Trofie con Pesto di Pistacchi e Ricotta Salata sono un primo piatto cremoso e profumato, ispirato ai…
Primi Piatti
Primi piatti della cucina italiana: pasta, risotti, cereali, zuppe e vellutate per il pranzo di ogni giorno.
Tagliatelle al Ragù d’Anatra alla Veneta – Veneto
Le Tagliatelle al Ragù d’Anatra alla Veneta sono un primo piatto ricco e saporito, ispirato alla cucina tradizionale…
Scialatielli alla Sorrentina con Pomodoro e Provola – Campania
Gli Scialatielli alla Sorrentina con Pomodoro e Provola sono un primo piatto ricco e filante che racchiude alcuni…
Fileja alla ’Nduja e Cipolla Rossa di Tropea – Calabria
La Fileja alla ’Nduja e Cipolla Rossa di Tropea è un primo piatto dal carattere deciso, ispirato ai…
Pici all’Aglione della Val di Chiana – Toscana
I Pici all’Aglione della Val di Chiana sono uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina toscana, in…
Lorighittas alla Campidanese con Salsiccia e Pomodoro – Sardegna
Le lorighittas alla Campidanese con salsiccia e pomodoro sono un primo piatto ricco e rustico che celebra i…
Tortelli di Zucca alla Mantovana con Amaretti – Lombardia
I Tortelli di Zucca alla Mantovana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale lombarda, in particolare…
Pasta e Patate con Provola alla Napoletana – Campania
La pasta e patate con provola è uno dei grandi classici della cucina napoletana, un primo piatto semplice,…
Culurgiones d’Ogliastra con Patate, Pecorino e Menta – Sardegna
I Culurgiones d’Ogliastra sono una delle specialità più rappresentative della cucina sarda. Originari dell’Ogliastra, si riconoscono immediatamente per…
Maccu di Fave con Finocchietto Selvatico – Sicilia
l Maccu di Fave con Finocchietto Selvatico è una preparazione antica della cucina siciliana, semplice negli ingredienti ma…
Gnocchi alla Bava con Fontina Valdostana – Valle d’Aosta
Gli Gnocchi alla Bava con Fontina Valdostana sono un primo piatto ricco e cremoso della tradizione della Valle…
Casoncelli alla Bergamasca con Burro, Salvia e Pancetta – Lombardia
I Casoncelli alla Bergamasca, chiamati anche casonsei, sono uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina tradizionale bergamasca.…