Tramezzini al tonno e maionese: il successo del buffet è assicurato

I tramezzini al tonno e maionese sono un grande classico dei buffet, degli aperitivi e delle merende salate da preparare in anticipo. Morbidi, freschi e cremosi, si realizzano con pochi ingredienti e piacciono sempre a tutti. Il ripieno al tonno è saporito ma delicato, perfetto da racchiudere nel pane bianco per tramezzini, soffice e senza crosta. Sono ideali quando serve una ricetta veloce, pratica da servire e comoda da mangiare anche in piedi. Preparati con il giusto riposo in frigorifero restano compatti e ancora più buoni.

Ingredienti

• 6 fette lunghe di pane bianco per tramezzini senza crosta
• 240 g di tonno sott’olio sgocciolato
• 120 g di maionese
• 15 g di capperi sotto sale, dissalati
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 6 foglie piccole di lattuga tenera

Preparazione

Preparare la crema al tonno

Sgocciolate bene il tonno e mettetelo in una ciotola. Schiacciatelo con una forchetta, poi unite la maionese, i capperi tritati finemente e il succo di limone. Mescolate fino a ottenere una crema morbida e uniforme.

Farcire il pane

Stendete le fette di pane su un piano pulito. Spalmate la crema al tonno su 3 fette, distribuendola fino ai bordi. Aggiungete le foglie di lattuga asciugate bene e coprite con le altre fette di pane, premendo delicatamente.

Far riposare e tagliare

Avvolgete i tramezzini nella pellicola alimentare e lasciateli riposare in frigorifero per 30 minuti. Tagliate ogni rettangolo in 4 triangoli con un coltello affilato, così da ottenere 12 tramezzini al tonno e maionese pronti da servire.