Zucchine alla scapece con menta e aceto
Le zucchine alla scapece sono uno dei contorni più profumati della cucina campana, particolarmente legato alla tradizione napoletana.…
Le ricette di Rosa
Crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino
I crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino sono un antipasto rustico, cremoso e irresistibile, perfetto per una…
Cozze gratinate al forno con prezzemolo, aglio e limone alla pugliese
Le cozze gratinate al forno sono un antipasto di mare semplice e irresistibile, particolarmente legato alla cucina pugliese.…
Sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio alla lombarda
Gli sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio sono un antipasto autunnale cremoso e avvolgente, perfetto anche…
Carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato abruzzesi
I carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato sono un piatto rustico e saporito, ideale per portare in…
Frico croccante con patate e Montasio – Friuli Venezia Giulia
Il frico con patate e Montasio è una delle preparazioni più rappresentative della cucina friulana: pochi ingredienti semplici…
Fiori di zucca ripieni di ricotta e alici
I fiori di zucca ripieni di ricotta e alici sono un grande classico della cucina laziale, perfetto quando…
Crostini freddi con mousse di ricotta, fichi e prosciutto crudo
I crostini freddi con mousse di ricotta, fichi e prosciutto crudo sono un antipasto semplice ma raffinato, perfetto…
Insalata fredda di polpo, patate, sedano e limone alla campana
L’insalata fredda di polpo, patate, sedano e limone è un piatto mediterraneo fresco e profumato, perfetto per i…
Rotolini di melanzane fredde con ricotta, basilico e pomodori secchi alla calabrese
I rotolini di melanzane fredde con ricotta, basilico e pomodori secchi sono un antipasto fresco, colorato e ricco…
Carpaccio di zucchine con pecorino, mandorle e menta alla siciliana
Il carpaccio di zucchine con pecorino, mandorle e menta è un antipasto fresco e profumato, perfetto quando si…
Pomodori ripieni freddi con tonno, capperi e olive – Liguria
I pomodori ripieni freddi con tonno, capperi e olive sono un antipasto fresco, colorato e facilissimo da preparare,…