Tacchino alla Canzanese in Gelatina Aromatica – Abruzzo
Il Tacchino alla Canzanese è una preparazione tradizionale abruzzese legata in particolare al territorio di Canzano, in provincia…
Le ricette di Rosa
Pollo in Potacchio alla Marchigiana con Aglio e Rosmarino – Marche
Il Pollo in Potacchio alla Marchigiana è un secondo piatto rustico e profumato della tradizione delle Marche. La…
Pollo alla Diavola alla Romana con Rosmarino – Lazio
Il Pollo alla Diavola alla Romana con Rosmarino è un secondo piatto dal carattere deciso, caratterizzato da una…
Pollo alla Marengo con Funghi e Vino Bianco – Piemonte
Il Pollo alla Marengo è un celebre secondo piatto legato al Piemonte e alla località di Marengo, nei…
Pollo alla Potentina con Pomodoro e Peperoncino – Basilicata
Il Pollo alla Potentina con Pomodoro e Peperoncino è un secondo piatto rustico e saporito ispirato alla cucina…
Lumache alla Romana con Pomodoro, Menta e Peperoncino – Lazio
Le Lumache alla Romana con Pomodoro, Menta e Peperoncino sono una preparazione rustica e saporita legata alla cucina…
Costolette d’Agnello alla Lucana con Peperoni Cruschi – Basilicata
Le Costolette d’Agnello alla Lucana con Peperoni Cruschi sono un secondo piatto ricco e aromatico ispirato ai sapori…
Trippa alla Fiorentina con Pomodoro e Parmigiano – Toscana
La Trippa alla Fiorentina è uno dei piatti più conosciuti della cucina tradizionale toscana e, in particolare, di…
Coniglio all’Ischitana con Pomodorini ed Erbe Aromatiche – Campania
Il Coniglio all’Ischitana è una delle preparazioni più rappresentative della cucina dell’isola d’Ischia, in Campania. È un secondo…
Fegato alla Veneziana con Cipolle Bianche – Veneto
Il Fegato alla Veneziana, conosciuto tradizionalmente anche come “figà àea venessiana”, è uno dei secondi piatti più rappresentativi…
Bombette Pugliesi al Caciocavallo e Prezzemolo – Puglia
Le Bombette Pugliesi sono una delle specialità di carne più conosciute della tradizione gastronomica della Valle d’Itria, in…
Carote al Marsala alla Piemontese – Piemonte
Le Carote al Marsala alla Piemontese sono un contorno semplice e aromatico, caratterizzato dall’incontro tra la naturale dolcezza…