Insalata di Pollo alla Messicana
L’insalata di pollo alla messicana è un piatto fresco, colorato e completo, perfetto per un pranzo estivo, una…
Le ricette di Rosa
Calzone di Cipolla alla Pugliese con Olive e Acciughe – Puglia
Il Calzone di Cipolla alla Pugliese con Olive e Acciughe è una preparazione rustica e intensamente saporita della…
Scacciata Catanese con Tuma e Broccoli – Sicilia
La Scacciata Catanese con Tuma e Broccoli è una specialità rustica della tradizione siciliana, particolarmente legata alla zona…
Torta al Testo Farcita con Erbe e Pecorino – Umbria
La Torta al Testo è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina umbra. Nonostante il nome possa far…
Pizza Rustica di Pasqua con Formaggi e Salame – Campania
La Pizza Rustica di Pasqua con Formaggi e Salame è una preparazione ricca e sostanziosa legata alla tradizione…
Torta Pasqualina con Bietole, Prescinsêua e Uova – Liguria
La Torta Pasqualina è una delle preparazioni più rappresentative della cucina ligure, tradizionalmente associata al periodo pasquale. Sotto…
Erbazzone Reggiano con Bietole e Parmigiano – Emilia-Romagna
L’Erbazzone Reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una delle torte salate più rappresentative della tradizione di…
Muffin salati con ricotta e spinaci, il finger food che svuota il vassoio in un lampo
I muffin salati con ricotta e spinaci sono soffici tortini monoporzione, perfetti per un antipasto, un buffet o…
Sarde in Saor alla Veneziana con Cipolle e Uvetta – Veneto
Le Sarde in Saor alla Veneziana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale di Venezia. Si…
Insalata di Rinforzo alla Napoletana – Campania
L’Insalata di Rinforzo alla Napoletana è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione natalizia campana. Colorata, saporita e…
Tonno di Coniglio alla Piemontese con Erbe Aromatiche – Piemonte
Il Tonno di Coniglio alla Piemontese è una preparazione tradizionale dal nome curioso: non contiene tonno, ma deve…
Caponata di Carciofi alla Siciliana – Sicilia
La Caponata di Carciofi alla Siciliana è una gustosa variante della celebre caponata siciliana, nella quale i carciofi…