Polpette di Quinoa e Zucchine al Forno
Le polpette di quinoa e zucchine al forno sono un secondo piatto leggero, semplice e molto pratico, perfetto…
Primi Piatti
Primi piatti della cucina italiana: pasta, risotti, cereali, zuppe e vellutate per il pranzo di ogni giorno.
Orzotto al Pomodoro e Basilico
L’orzotto al pomodoro e basilico è un primo piatto semplice e profumato, preparato come un risotto ma con…
Maccheroncini di Campofilone al Ragù Marchigiano: la ricetta tradizionale delle Marche
I Maccheroncini di Campofilone al Ragù Marchigiano sono uno dei primi piatti più rappresentativi delle Marche. Originari di…
Fusilli Avellinesi al Ragù Irpino – Campania
I Fusilli Avellinesi al Ragù Irpino sono un primo piatto robusto e conviviale, ispirato alla cucina dell’Irpinia, territorio…
Corzetti Liguri con Salsa di Noci
I Corzetti Liguri con Salsa di Noci sono un primo piatto elegante e profondamente legato alla tradizione gastronomica…
Troccoli con Pomodorini e Cacioricotta – Puglia
I Troccoli con Pomodorini e Cacioricotta sono un primo piatto che racchiude alcuni dei sapori più caratteristici della…
Pici all’Aglione della Valdichiana – Toscana
I pici all’aglione della Valdichiana sono uno dei primi piatti più rappresentativi della tradizione toscana, in particolare della…
Fileja alla ’Nduja Calabrese: la ricetta piccante e saporita della Calabria
La Fileja alla ’Nduja è un primo piatto che racchiude alcuni dei sapori più intensi della cucina calabrese.…
Maccarrones de Busa alla Sarda – Sardegna
I Maccarrones de Busa sono una pasta tradizionale della Sardegna, caratterizzata dalla forma allungata e leggermente attorcigliata. Il…
Gnocchi di Susine Triestini del Friuli Venezia Giulia
Gli gnocchi di susine triestini, conosciuti anche come gnocchi de susini, sono una delle preparazioni più particolari della…
Anolini in Brodo alla Parmigiana – Emilia Romagna
Gli Anolini in Brodo alla Parmigiana sono uno dei grandi primi piatti della tradizione di Parma e dell’Emilia…
Pasta alla Mugnaia Abruzzese: la ricetta tradizionale dell’Abruzzo
La Pasta alla Mugnaia, conosciuta anche come pasta alla mugnaia o mugnaia, è una preparazione tradizionale abruzzese legata…
