Pollo alla potentina con peperoni cruschi: la ricetta lucana ricca e profumata
Il pollo alla potentina con peperoni cruschi è un secondo piatto ispirato ai sapori intensi della cucina della…
Secondi Piatti
Secondi piatti gustosi: carne, pesce, pollo, uova, pizza e focacce per completare il menu.
Involtini di pesce spada alla messinese (Sicilia)
Gli involtini di pesce spada alla messinese sono una specialità siciliana ricca di profumi mediterranei. Sottili fettine di…
Capretto alla lucana al forno
Il capretto alla lucana al forno è un secondo piatto robusto e profumato della tradizione della Basilicata, particolarmente…
Cinghiale in umido alla maremmana (Toscana)
Il cinghiale in umido alla maremmana è un secondo piatto robusto e profumato, legato alla cucina della Maremma…
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è uno dei piatti più caratteristici della cucina veneta. La sua forza nasce dall’incontro…
Bombette pugliesi: la ricetta tradizionale con capocollo e caciocavallo
Le bombette pugliesi sono piccoli involtini di carne tipici soprattutto della Valle d’Itria, preparati con sottili fettine di…
Brasato al Barolo: la ricetta tradizionale piemontese
Il Brasato al Barolo è uno dei grandi secondi piatti della cucina piemontese. La sua caratteristica è la…
Uova in trippa alla romana
Le uova in trippa alla romana sono un piatto tradizionale laziale dal nome curioso: nonostante il riferimento alla…
Pollo alla potentina
Il pollo alla potentina è un secondo piatto rustico ispirato alla cucina tradizionale di Potenza e della Basilicata,…
Frittata di cipolle alla piemontese (Piemonte)
La frittata di cipolle alla piemontese è un piatto semplice e sostanzioso della cucina casalinga, preparato con ingredienti…
Frico con patate e uova
Il frico con patate e uova è una preparazione rustica e sostanziosa ispirata ai sapori del Friuli Venezia…
Agnello cacio e ova: la ricetta tradizionale abruzzese
L’agnello cacio e ova è uno dei piatti più rappresentativi della cucina abruzzese, preparato soprattutto nelle occasioni festive…
