Gelato alla Banana con 2 Ingredienti

Il gelato alla banana con 2 ingredienti è una ricetta semplice, cremosa e senza gelatiera, perfetta per una merenda fresca o un dessert leggero da preparare all’ultimo momento. Si prepara con banane mature congelate e yogurt greco, che rendono il composto vellutato senza bisogno di panna, zucchero o addensanti. È ideale quando in casa ci sono banane molto dolci da consumare e si ha voglia di un gelato fatto in casa rapido, genuino e naturalmente profumato.

Ingredienti

• 4 banane mature, circa 500 g di polpa
• 150 g di yogurt greco bianco intero

Preparazione

Congelare le banane

Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e sistematele su un vassoio rivestito con carta forno. Congelatele per almeno 4 ore, finché saranno completamente dure.

Frullare il gelato

Mettete le banane congelate nel mixer e frullate a impulsi. Quando iniziano a diventare cremose, unite lo yogurt greco e continuate a frullare fino a ottenere un gelato liscio e omogeneo.

Servire

Servite subito per una consistenza morbida, oppure trasferite il gelato in un contenitore e lasciatelo in freezer per 30-40 minuti se lo preferite più compatto.

I consigli di Rosa

Piccoli accorgimenti imparati in tanti anni di cucina, che vale la pena non saltare.

Assaggia sempre prima di servire: ogni ingrediente è diverso e un piccolo aggiusto di sale o di limone all’ultimo momento fa la differenza. Leggi tutta la ricetta prima di iniziare e prepara gli ingredienti già dosati: cucinerai senza stress e senza dimenticare nulla.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscalda a fuoco dolce o gusta a temperatura ambiente, secondo la ricetta.