Fagiolini alla genovese (Liguria)
I fagiolini alla genovese sono un contorno semplice e profumato, perfetto per valorizzare questo ortaggio estivo senza coprirne…
Le ricette di Rosa
Peperoni alla piemontese (Piemonte)
I peperoni alla piemontese sono un contorno ricco di carattere, nel quale la dolcezza dei peperoni arrostiti incontra…
Melanzane a funghetto (Campania)
Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della cucina campana, semplice ma ricco di sapore. Il nome…
Zucchine alla scapece (Campania)
Le zucchine alla scapece sono un grande classico della cucina campana, particolarmente apprezzato durante la bella stagione. La…
Carciofi alla romana (Lazio)
I carciofi alla romana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina del Lazio: teneri, profumati e ricchi…
Focaccia messinese con scarola, acciughe e tuma
La focaccia messinese con scarola, acciughe e tuma è una specialità siciliana ricca e saporita, caratterizzata da un…
Pizza al tegamino torinese (Piemonte)
La pizza al tegamino torinese, chiamata anche pizza al padellino, è una specialità profondamente legata alla tradizione delle…
Focaccia barese con pomodorini e olive (Puglia)
La focaccia barese è una delle specialità più amate della cucina pugliese: soffice all’interno, ben dorata alla base…
Pizza di scarola napoletana (Campania)
La pizza di scarola è una delle preparazioni più amate della cucina napoletana. Racchiude in un impasto morbido…
Focaccia di Recco col formaggio (Liguria)
La Focaccia di Recco col formaggio è una delle specialità più irresistibili della cucina ligure. Diversamente dalla classica…
Pizza bianca romana con patate e rosmarino (Lazio)
La pizza bianca romana con patate e rosmarino è una preparazione semplice e irresistibile, perfetta per portare in…
Insalata di Arance alla Siciliana
L’insalata di arance alla siciliana è un piatto fresco e profumato, costruito sul piacevole contrasto tra la dolcezza…