Orzotto alla Pusterese con Speck e Formaggio di Malga – Trentino-Alto Adige
L’Orzotto alla Pusterese con Speck e Formaggio di Malga è un primo piatto caldo e sostanzioso ispirato ai…
Le ricette di Rosa
Minestra di Riso e Indivia alla Romana – Lazio
La Minestra di Riso e Indivia alla Romana è un primo piatto semplice e confortante della cucina laziale,…
Riso alla Bellunese con Patate, Pancetta e Formaggio – Veneto
Il Riso alla Bellunese con Patate, Pancetta e Formaggio è un primo piatto rustico ispirato alla cucina montana…
Trofie con Pesto di Pistacchi e Ricotta Salata – Sicilia
Le Trofie con Pesto di Pistacchi e Ricotta Salata sono un primo piatto cremoso e profumato, ispirato ai…
Tagliatelle al Ragù d’Anatra alla Veneta – Veneto
Le Tagliatelle al Ragù d’Anatra alla Veneta sono un primo piatto ricco e saporito, ispirato alla cucina tradizionale…
Scialatielli alla Sorrentina con Pomodoro e Provola – Campania
Gli Scialatielli alla Sorrentina con Pomodoro e Provola sono un primo piatto ricco e filante che racchiude alcuni…
Fileja alla ’Nduja e Cipolla Rossa di Tropea – Calabria
La Fileja alla ’Nduja e Cipolla Rossa di Tropea è un primo piatto dal carattere deciso, ispirato ai…
Pici all’Aglione della Val di Chiana – Toscana
I Pici all’Aglione della Val di Chiana sono uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina toscana, in…
Lorighittas alla Campidanese con Salsiccia e Pomodoro – Sardegna
Le lorighittas alla Campidanese con salsiccia e pomodoro sono un primo piatto ricco e rustico che celebra i…
Tortelli di Zucca alla Mantovana con Amaretti – Lombardia
I Tortelli di Zucca alla Mantovana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale lombarda, in particolare…
Pasta e Patate con Provola alla Napoletana – Campania
La pasta e patate con provola è uno dei grandi classici della cucina napoletana, un primo piatto semplice,…
Culurgiones d’Ogliastra con Patate, Pecorino e Menta – Sardegna
I Culurgiones d’Ogliastra sono una delle specialità più rappresentative della cucina sarda. Originari dell’Ogliastra, si riconoscono immediatamente per…