Busiate alla Trapanese con Pesto di Mandorle – Sicilia
Le Busiate alla Trapanese con Pesto di Mandorle sono uno dei primi piatti più rappresentativi della Sicilia occidentale,…
Le ricette di Rosa
Strangozzi al Tartufo Nero di Norcia – Umbria
Gli Strangozzi al Tartufo Nero di Norcia sono un primo piatto profondamente legato alla cucina umbra, semplice nella…
Bigoli con l’Anatra alla Vicentina – Veneto
I Bigoli con l’Anatra alla Vicentina sono un primo piatto ricco e sostanzioso legato alla tradizione gastronomica veneta.…
Crescentine fritte emiliane da portare al picnic di Pasquetta
Le crescentine fritte emiliane sono piccoli rombi di pasta lievitata, gonfi e dorati, perfetti da gustare con salumi,…
Insalata di Carote alla Marocchina
L’insalata di carote alla marocchina è un contorno speziato e profumato, tipico della cucina del Maghreb. Si prepara…
Pansoti alla Genovese con Salsa di Noci – Liguria
I Pansoti alla Genovese con Salsa di Noci sono uno dei primi piatti più rappresentativi della tradizione ligure.…
Cavatelli con Cime di Rapa e Mollica Croccante – Molise
I Cavatelli con Cime di Rapa e Mollica Croccante sono un primo piatto rustico e saporito che unisce…
Passatelli in Brodo alla Romagnola – Emilia-Romagna
I Passatelli in Brodo alla Romagnola sono uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna, in…
Lagane e Ceci alla Lucana – Basilicata
Le Lagane e Ceci alla Lucana sono un primo piatto rustico e sostanzioso della tradizione della Basilicata, nato…
Bowl Autunnale con Zucca e Ceci Croccanti
La bowl autunnale con zucca e ceci croccanti è un piatto completo, colorato e ricco di contrasti: la…
Malfatti di Ricotta e Spinaci alla Bresciana – Lombardia
I Malfatti di Ricotta e Spinaci alla Bresciana sono un primo piatto semplice e sostanzioso della tradizione lombarda,…
Pasta alla Norcina con Salsiccia e Pecorino – Umbria
La Pasta alla Norcina con Salsiccia e Pecorino è uno dei primi piatti più conosciuti della cucina umbra.…