Panissa Vercellese con Fagioli e Salame – Piemonte
La panissa vercellese è uno dei piatti più caratteristici della tradizione piemontese legata alle risaie del Vercellese. Si…
Primi Piatti
Primi piatti della cucina italiana: pasta, risotti, cereali, zuppe e vellutate per il pranzo di ogni giorno.
Orzotto ai Funghi di Montagna – Trentino Alto Adige
L’Orzotto ai Funghi di Montagna è un primo piatto caldo, cremoso e profumato, perfetto per portare in tavola…
Insalata di Farro alla Garfagnana – Toscana
L’insalata di farro alla Garfagnana è un piatto fresco e sostanzioso che valorizza il farro con ingredienti semplici…
Risi e Bisi alla Veneta
I risi e bisi sono uno dei piatti più conosciuti della cucina veneta: una preparazione a metà strada…
Gramigna alla Salsiccia Bolognese
La gramigna alla salsiccia è un primo piatto ricco e avvolgente, perfetto quando si desidera portare in tavola…
Testaroli al Pesto Ligure – Ricetta Tradizionale della Liguria
I testaroli al pesto sono una delle preparazioni più caratteristiche della Lunigiana e della parte orientale della Liguria.…
Lorighittas al Sugo di Pomodoro e Pecorino – Sardegna
Le lorighittas al sugo di pomodoro e pecorino sono un primo piatto che porta in tavola sapori semplici…
Strascinati con Peperoni Cruschi – Basilicata
Gli Strascinati con Peperoni Cruschi sono un primo piatto che racchiude alcuni dei sapori più caratteristici della cucina…
Bigoli in Salsa Veneziani – Veneto
I bigoli in salsa sono un primo piatto veneto dal carattere deciso, preparato con pochi ingredienti capaci di…
Busiate al Pesto Trapanese
Le busiate al pesto trapanese sono un primo piatto siciliano fresco, profumato e ricco di carattere. Il condimento,…
Pizzoccheri della Valtellina
I Pizzoccheri della Valtellina sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina lombarda di montagna. Queste caratteristiche tagliatelle…
Culurgiones Ogliastrini con Patate e Pecorino – Sardegna
I Culurgiones Ogliastrini sono una delle specialità più affascinanti della cucina sarda. Originari dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale, sono…