Vitello alla Fornara alla Romana – Lazio
Il Vitello alla Fornara alla Romana è un secondo piatto ricco e profumato, ispirato alla tradizione delle preparazioni…
Carne e Uova
Secondi di carne e piatti a base di uova: arrosti, scaloppine, polpettoni e frittate della tradizione.
Coniglio alla Vernaccia di San Gimignano – Toscana
Il Coniglio alla Vernaccia di San Gimignano è un secondo piatto dal carattere rustico, ispirato ai sapori della…
Uova in Purgatorio alla Napoletana – Campania
Le Uova in Purgatorio alla Napoletana sono una delle ricette più semplici e saporite della cucina campana. Pochi…
Spezzatino di Vitello alla Genovese con Piselli – Liguria
Lo Spezzatino di Vitello alla Genovese con Piselli è un secondo piatto ricco e casalingo, caratterizzato da bocconcini…
Coniglio alla Stimpirata Siciliana – Sicilia
Il Coniglio alla Stimpirata Siciliana è un secondo piatto ricco di profumi mediterranei, caratterizzato dal tipico equilibrio agrodolce…
Uova al Pomodoro alla Marchigiana – Marche
Le uova al pomodoro alla marchigiana sono un secondo piatto semplice e genuino, ispirato alla cucina domestica delle…
Manzo all’Olio di Rovato – Lombardia
Il Manzo all’Olio di Rovato è una specialità tradizionale della cucina bresciana, legata in particolare al territorio di…
Faraona alla Leccarda Umbra – Umbria
La Faraona alla Leccarda Umbra è un secondo piatto ricco e saporito legato alla tradizione gastronomica dell’Umbria. La…
Uova alla Fiorentina con Spinaci e Besciamella – Toscana
Le Uova alla Fiorentina con Spinaci e Besciamella sono un secondo piatto ricco e cremoso, ispirato alla cucina…
Coniglio alla Ligure con Olive Taggiasche – Liguria
Il Coniglio alla Ligure con Olive Taggiasche è un secondo piatto tradizionale della cucina ligure, caratterizzato da una…
Agnello Cacio e Ova alla Teramana – Abruzzo
L’Agnello Cacio e Ova alla Teramana è un secondo piatto tradizionale della cucina abruzzese, particolarmente legato alla provincia…
Uova alla Monachina Napoletane – Campania
Le Uova alla Monachina sono una specialità della tradizione campana, particolarmente legata alla cucina napoletana. Si preparano partendo…