Pasta Fredda con Tonno e Pomodorini

La pasta fredda con tonno e pomodorini è un primo piatto estivo semplice, colorato e molto pratico. Si prepara in poco tempo ed è perfetta per un pranzo leggero, una cena informale o da portare in ufficio e al mare. Il tonno sott’olio la rende saporita, i pomodorini aggiungono freschezza e il basilico completa tutto con il suo profumo. È una ricetta facile, genuina e sempre gradita, ideale quando si vuole cucinare in anticipo senza rinunciare a un piatto buono e ben condito.

Ingredienti

• 320 g di pasta corta, tipo fusilli o penne
• 250 g di pomodorini ciliegino
• 160 g di tonno sott’olio sgocciolato
• 80 g di olive nere denocciolate
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 6 foglie di basilico fresco
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Preparazione

Cuocere la pasta

Portate a bollore abbondante acqua salata, cuocete la pasta al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione, poi scolatela e passatela rapidamente sotto acqua fredda per fermare la cottura.

Preparare il condimento

Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà o in quarti. Metteteli in una ciotola capiente con il tonno sgocciolato e spezzettato, le olive, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Unire pasta e ingredienti

Aggiungete la pasta fredda nella ciotola con il condimento e mescolate bene, in modo che si insaporisca in modo uniforme.

Completare e servire

Unite il basilico spezzettato con le mani, mescolate ancora e lasciate riposare la pasta fredda con tonno e pomodorini in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servirla.