Micca di Parma Tradizionale – Emilia-Romagna
La Micca di Parma è un pane tradizionale legato alla cultura gastronomica parmense e, più in generale, alla…
Le ricette di Rosa
Pane di Altamura con Semola di Grano Duro – Puglia
Il Pane di Altamura è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione panificatoria pugliese. Originario del territorio di…
Uova al Tegamino con Tartufo Nero di Norcia – Umbria
Le Uova al Tegamino con Tartufo Nero di Norcia sono un secondo piatto semplice ma raffinato, nel quale…
Agnello Brodettato alla Romana con Uova e Limone – Lazio
L’Agnello Brodettato alla Romana è un secondo piatto tradizionale della cucina laziale, caratterizzato da una salsa cremosa preparata…
Vitello Tonnato all’Antica Piemontese – Piemonte
Il Vitello Tonnato all’Antica Piemontese, conosciuto anche come vitel tonné, è uno dei piatti più rappresentativi della cucina…
Frittata di Cipolle Rosse alla Calabrese – Calabria
La Frittata di Cipolle Rosse alla Calabrese è un secondo piatto semplice e sostanzioso, caratterizzato dalla naturale dolcezza…
Coniglio alla Ligure con Olive Taggiasche e Pinoli – Liguria
Il Coniglio alla Ligure con Olive Taggiasche e Pinoli è uno dei secondi piatti più rappresentativi della cucina…
Uova in Trippa alla Romana con Pomodoro e Pecorino – Lazio
Le Uova in Trippa alla Romana sono un’antica preparazione della cucina laziale nata dall’ingegno della cucina popolare. Nonostante…
Coppa di Mascarpone con Sbrisolona e Caffè – Lombardia
La Coppa di Mascarpone con Sbrisolona e Caffè è un dessert al cucchiaio cremoso e goloso che unisce…
Crema di Castagne al Rum alla Valdostana – Valle d’Aosta
La Crema di Castagne al Rum alla Valdostana è un dessert al cucchiaio dal carattere autunnale, morbido e…
Semifreddo al Croccante di Mandorle alla Calabrese – Calabria
Il Semifreddo al Croccante di Mandorle alla Calabrese è un dessert fresco e cremoso che unisce la morbidezza…
Coppa di Zabaione al Moscato d’Asti e Nocciole – Piemonte
La Coppa di Zabaione al Moscato d’Asti e Nocciole è un dessert al cucchiaio elegante e cremoso che…