Roselline di prosciutto crudo con grissini perfette per il buffet di compleanno

Le roselline di prosciutto crudo con grissini sono un antipasto freddo scenografico, facilissimo da preparare e ideale per un buffet di compleanno. Si servono in piedi in un bicchiere o su un vassoio, sono pratiche da prendere con le mani e portano subito colore alla tavola. Il prosciutto crudo affettato sottile si arrotola intorno ai grissini creando piccoli boccioli eleganti, fissati con poco formaggio fresco. Una ricetta veloce, senza cottura, perfetta quando si vogliono preparare stuzzichini belli da vedere ma semplici da gestire.

Ingredienti

• 20 grissini sottili tipo torinesi
• 200 g di prosciutto crudo dolce affettato sottile
• 100 g di formaggio fresco spalmabile
• 30 g di rucola fresca

Preparazione

Prepara gli ingredienti

Disponi le fette di prosciutto crudo su un tagliere e, se sono molto grandi, tagliale a metà nel senso della lunghezza. Lava e asciuga bene la rucola.

Forma le roselline

Spalma un velo sottile di formaggio fresco su una striscia di prosciutto. Arrotolala delicatamente intorno alla parte alta di un grissino, stringendo leggermente la base e lasciando la parte superiore morbida, come un piccolo fiore.

Aggiungi la foglia e servi

Inserisci una fogliolina di rucola alla base di ogni rosellina, facendola aderire al formaggio. Sistema i grissini in bicchieri alti o su un vassoio e servili entro poco tempo, così restano croccanti.

I consigli di Rosa

Sono i dettagli a trasformare una buona ricetta in una ricetta perfetta: ecco i miei.

Assaggia sempre prima di servire: ogni ingrediente è diverso e un piccolo aggiusto di sale o di limone all’ultimo momento fa la differenza. Leggi tutta la ricetta prima di iniziare e prepara gli ingredienti già dosati: cucinerai senza stress e senza dimenticare nulla.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscalda a fuoco dolce o gusta a temperatura ambiente, secondo la ricetta.