Brasato al Barolo: la ricetta tradizionale piemontese
Il Brasato al Barolo è uno dei grandi secondi piatti della cucina piemontese. La sua caratteristica è la…
Secondi Piatti
Secondi piatti gustosi: carne, pesce, pollo, uova, pizza e focacce per completare il menu.
Uova in trippa alla romana
Le uova in trippa alla romana sono un piatto tradizionale laziale dal nome curioso: nonostante il riferimento alla…
Pollo alla potentina
Il pollo alla potentina è un secondo piatto rustico ispirato alla cucina tradizionale di Potenza e della Basilicata,…
Frittata di cipolle alla piemontese (Piemonte)
La frittata di cipolle alla piemontese è un piatto semplice e sostanzioso della cucina casalinga, preparato con ingredienti…
Frico con patate e uova
Il frico con patate e uova è una preparazione rustica e sostanziosa ispirata ai sapori del Friuli Venezia…
Agnello cacio e ova: la ricetta tradizionale abruzzese
L’agnello cacio e ova è uno dei piatti più rappresentativi della cucina abruzzese, preparato soprattutto nelle occasioni festive…
Coniglio all’ischitana: la ricetta tradizionale dell’isola d’Ischia
Il coniglio all’ischitana è uno dei piatti simbolo di Ischia e della cucina campana. La carne viene rosolata…
Seppie alla veneziana con polenta
Le seppie alla veneziana con polenta sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina veneta di mare. Morbide,…
Sgombro alla calabrese con cipolla rossa e origano
Lo sgombro alla calabrese con cipolla rossa e origano è un secondo piatto mediterraneo semplice, profumato e ricco…
Palombo alla livornese (Toscana)
Il palombo alla livornese è un secondo piatto di pesce semplice e saporito, ispirato alla cucina toscana e…
Anguilla in umido alla comacchiese
L’anguilla in umido alla comacchiese è una preparazione dal carattere deciso, legata alla cucina tradizionale di Comacchio e…
Baccalà alla ghiotta messinese: la ricetta tradizionale siciliana ricca di sapore
Il baccalà alla ghiotta messinese è uno dei piatti più caratteristici della cucina di Messina e della Sicilia…