Pollo alla Stefani dell’Emilia-Romagna
Il Pollo alla Stefani è un secondo piatto dal carattere casalingo, ricco di profumi e perfetto per un…
Secondi Piatti
Secondi piatti gustosi: carne, pesce, pollo, uova, pizza e focacce per completare il menu.
Oca in Onto alla Trevigiana – Veneto
L’Oca in Onto è una delle preparazioni più caratteristiche della tradizione contadina veneta, particolarmente legata al territorio trevigiano.…
Pecora alla Callara Abruzzese
La Pecora alla Callara, chiamata anche pecora alla cottora in alcune zone, è uno dei piatti più rappresentativi…
Coniglio alla Stimpirata Siciliana
Il Coniglio alla Stimpirata, conosciuto anche come coniglio alla stemperata in alcune zone dell’isola, è un secondo piatto…
Costolette alla Valdostana: la ricetta tradizionale della Valle d’Aosta
Le Costolette alla Valdostana sono un secondo piatto ricco e sostanzioso della cucina della Valle d’Aosta. La preparazione…
Pastissada de Caval alla Veronese: la ricetta tradizionale del Veneto
La Pastissada de Caval, conosciuta anche come Pastissada de Caval alla Veronese, è uno dei piatti storici più…
Peposo all’Imprunetina Toscano
Il Peposo all’Imprunetina è uno dei grandi secondi piatti della cucina toscana, legato alla tradizione di Impruneta, vicino…
Uova in Trippa alla Romana: la ricetta tradizionale del Lazio
Le uova in trippa alla romana sono un piatto semplice e ingegnoso della cucina laziale. Nonostante il nome,…
Uova al Cirighet alla Bresciana – Ricetta tradizionale lombarda
Le uova al cirighet alla bresciana sono una preparazione rustica ispirata alla cucina del territorio bresciano, dove ingredienti…
Frattaglie di Agnello alla Sassarese della Sardegna
Le frattaglie di agnello alla sassarese sono una preparazione rustica e saporita ispirata alla cucina tradizionale del territorio…
Capretto alla Lucana con Patate – Basilicata
Il capretto alla Lucana con patate è un secondo piatto dal carattere rustico, perfetto per i pranzi in…
Coniglio all’Ischitana della Campania
Il Coniglio all’Ischitana è una delle preparazioni più rappresentative dell’isola d’Ischia e della cucina campana. Il coniglio, tagliato…