Anguilla in Umido alla Comacchiese
L’Anguilla in Umido alla Comacchiese è una preparazione tradizionale legata alle valli di Comacchio, in Emilia-Romagna, territorio storicamente…
Le ricette di Rosa
Seppie in Zimino alla Genovese – Liguria
Le Seppie in Zimino alla Genovese sono un piatto tradizionale della cucina ligure, semplice e profondamente legato ai…
Brodetto di Pesce all’Anconetana – Marche
Il Brodetto di Pesce all’Anconetana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina marinara delle Marche e, in…
Baccalà alla Livornese – La ricetta tradizionale toscana al pomodoro
Il Baccalà alla Livornese è uno dei piatti di pesce più rappresentativi della cucina toscana, in particolare della…
Sarde a Beccafico alla Palermitana – Sicilia
Le Sarde a Beccafico alla Palermitana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana. Nate come preparazione…
Branzino all’Acqua Pazza – Campania
Il Branzino all’Acqua Pazza è un secondo piatto di pesce semplice e profumato, legato alla tradizione marinara campana.…
Crostata di Marmellata di Arance Siciliane
La Crostata di Marmellata di Arance Siciliane è un dolce semplice e profumato, capace di racchiudere in ogni…
Biscotti Esse di Burano – Veneto
I Biscotti Esse di Burano sono dolci tradizionali veneziani legati alla splendida isola di Burano, nella laguna di…
Torta di Nocciole delle Langhe – Piemonte
La Torta di Nocciole delle Langhe è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione piemontese. Semplice nell’aspetto ma…
Biscotti di Prato alle Mandorle – La tradizione croccante della Toscana
I Biscotti di Prato alle Mandorle sono uno dei dolci più conosciuti della tradizione toscana. Croccanti, profumati e…
Crostata Ricotta e Visciole Romana – Lazio
La Crostata Ricotta e Visciole è uno dei dolci più affascinanti della tradizione romana. Nata dall’incontro tra la…
Torta Caprese al Cioccolato e Mandorle – Campania
La Torta Caprese è uno dei dolci più celebri della tradizione campana, legato in particolare all’isola di Capri.…